新・黒くない日記帳

　今日も寒いな。まぁ20度あたりはいってるから例によって程度論ではあるんだけどねｗ 雨は降ってないけど雲は多め。マイサンは午前中にバスで県立図書館へ。（ちなみにバスターミナルと併設なのだ）まぁ、今日は冬至だしね。沖縄では冬至のことをとぅんじーと読む。で、冬至の日はとぅんじーじゅーしーを食べるんだな。まぁ、全国的なカボチャを食べるとか柚子湯に入るとかそういった感じなんだけどね。じゅーしーと言っても基本的には二種類あって”ぼろぼろじゅーしー”と”くふぁじゅーしー”がある。一般的にそばとかとセットになってるじゅーしーはくふぁ（固い）じゅーしーの方が最近だと多いかな。なもんで大体じゅーしーと言う時にはこっちを指す。もともとの語源は雑炊がなまったもののようなんで、ぼろぼろじゅーしーの方を指すと思うんだが、とぅんじーじゅーしーの意味合いを考えるとぼろぼろじゅーしー食べて温まるってところだと思う。

　で今夜は炊き込み。アンドマグロの天ぷら。いつも買ってるマグロのアラとかには加熱用としか書いてないんだけど、今日のは煮付け用と書いてあるなぁ…と思ったらなるほど骨がすごい。ま、でも小骨と言うほどめんどくさくはなく、手羽先の骨ぐらいな感じなんで手で食べるとそれほどめんどくさくもない。さらに言うならうまいｗ うむ。揚げ物用にはこっちも検討だな。