12月9日（月）
- 2019/12/10 11:09
今日は恩納村へ撮影お仕事。居酒屋さんだが今年の動向を世間話してみると、例年10月あたりで家族連れや団体客は減るんだけど今年は11月いっぱいまで団体が多かったそうなインバウンド効果だよねぇ。たしかに昨今レンタカーは通年大量に走っとるからなぁ。
今日は例によって豚肉のブロックを焼いたよ。冷蔵庫から出して気温になじませとく時間が短かったんでちょっと苦労したけどねｗ まぁ、ガンガンに焼いて（煙すごいけどさｗ）アルミホイルに包んで中心部が60度超えてりゃOK。ちょっと足りないかなぁ…ってときはアルミホイルごとグリルなりに突っ込んでもう少し焼いてやれば良い。この方式だと思ったより肉が縮まないんで家族用には効率良いwww