それでも沖縄ぐらしは続いてゆく
今日は割かしいい天気。ちょこちょこと家でディレクション作業。昼にひさびさに正麺のとんこつ作って食べた。やっぱしそれなりにうまい。正麺が博多とんこつならラ王のとんこつは長浜って感じだな。
夜は鶏で肉野菜炒め。基本的にはみそ味にする。これはうちではご飯がすすむ君と呼ばれていて、この味付けだとマイサンもお代わりすることが多い。ただこの手のみそ炒めにするときはうちで日ごろ使ってる九州系の甘い麦みそよりやっぱり赤だし系のみその方がが味が締まる。