酒の墓標9

 久保田 万寿純米大吟醸 
 朝日酒造(新潟県)

 昨年の地震で希少になってるらしい久保田です。久保田はいろいろあるのでわかりづらいですが、こいつは万寿です。以前、やなぼーと久保田利き酒セットみたいなのを頼んだ事がありますが、ちっとも差がわかりませんでした。(藁)
 さすがにまめが張り込んだだけ遭って味は濃厚。で、引きのサラッと感はさすが久保田って感じです。

SpecialThanx:まめ

 JACOB'S CREEK
 オーストラリア

 以前、同銘柄のワインを飲んで相当感心した記憶があり、変なシャンパン飲むくらいならと買って帰ったスパークリングです。
 想像通りウマい。甘さほどほどで切れもあり、和洋を問わずいろんな食べ物と合うのではないかと思います。価格もリーズナブルなので、お試しを勧めます。

 紅乙女
 株式会社 紅乙女酒造
 
(福岡県)

 数少ない胡麻焼酎です。何でわざわざ胡麻を原料に使ったかはよくわかりません。確かに飲みはじめに胡麻の独特の香りがします。それゆえ、胡麻と相性のいい食べ物とは問題なく合います。余談ですが、梅干を入れると何だか結構なマッチングを見せます。

SpecialThanx:まめ

 久米島の久米仙
 久米仙酒造

普通の久米仙です。内地では正月用に日本酒が発売されるように、沖縄では当たり前のように正月ボトルが売られてます。

 

 Lambrusco
 イタリア

 沖縄のスーパーには普通に売ってるワインです。普通に売ってますが発泡タイプで、しかも1リットルだったりします。味も発泡ぶどうジュースって感じです。何でこんなものがと考えてみると、恐らく沖縄に多い外国人がパーティーなんかで、いわゆるパンチとかサングリアとか作るのに使ってるのではないかという仮説です。まあ、酒としては・・・な感じですが、パンチを作ったら万人向けな物が出来るのでは?あとは暑い日の昼間にフルボディをしかも屋外で飲む気はしないので、その条件ならこっちを選ぶかもしれません。(藁)

 越乃幻の酒
 純米吟醸
 越の華酒造株式会社(新潟)

 味が濃く、力強いいい意味での純米吟醸っぽさがあります。結構寝かしてたりしたのですが、こういう芯のある酒ってのは寝かしても美味いんですな。山田錦と亀の尾という二大酒米を使ってるってのもすごい。
 水炊きなんかの鍋物にもガッツリ合うし、引きの良さもあるので刺身にも合います。どっちかってえと、ぶりとかと相性はいいでしょうなぁ。

SpecialThanx:ストーンリバーさん

 雪中貯蔵 純米
 株式会社北慶(秋田)

 十和田湖畔貯蔵と書いてあります。秋田の酒っぽい力強さと切れがあるタイプです。刺身とかより鍋もの関係ですね。地鶏の焼いたやつとかにも良く合います。エビスあたりから流れて飲むにはいい酒です。

SpecialThanx:まめ

 残波(黒) 
 比嘉酒造(読谷村)

 おなじみ残波です。沖縄本島中部地域では圧倒的支持です。まずどこの酒屋・スーパー・居酒屋に入っても置いてないところはないです。お酒は?と言われたら“ザンクロ”と答えればいいです。泡盛らしさは十分にあります。かつマイルドさも持ち合わせているところが支持されている所以かもしれませんねぇ。

 

 雪の松島 吟醸
 宮城酒類株式会社
 
(宮城県)

 何故岡星のもとにやってくる酒は旨口が多いです。(藁)吟醸香がやや立ってます。引きもそんなにすんなりって感じではありません。が、その旨味の方が勝ってるんで全然許せます。ちなみにこの会社、フォーミュラ日本の公式スポンサーでして、日本ってことでシャンパンではなく発泡タイプの日本酒を表彰台で使ってるってえウンチクもあったりします。

 菊の露ブラウン
 菊の露酒造株式会社
  (宮古)

 久米仙と並ぶ大手酒造所といえばこの菊の露です。四角いブラウンボトルに詰めたのはここが最初とか言われてます。これのおかげで、ボトルキープがしやすくなったとか。そういう拡販的なことも久米仙と双璧たる所以ですね。内地でもポピュラーですが泡盛らしさは十分にあり、かつ飲みやすいマイルドさが身上ですね。

 常盤
 伊是名酒造 (伊是名村)

 泡盛っぽさではポピュラーなものより圧倒的に泡盛っぽいです。泡盛嫌いの人にはくさくていやでしょうねえ。(藁)従って、刺身系にはどうかなあ・・・。チャンプルーとかにはいいですね。ちなみにこっちではコンビニとかに並んでたりもします。

 

 奈良田
 笹一酒造株式会社
 
(山梨県)

 そばっぽさがあまり感じられませんが、れっきとしたそば焼酎です。やはり日本酒王国だけあって、あまり焼酎っぽいのは好まれないかも知れません。ただ、度数が低いのもあって普通の芋焼酎なんかよりは繊細な感じで、肴を選ばない酒ですね。晩ご飯のとき等に常飲するのもいいかも。

SpecialThanx:ばあば

 

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