新・黒くない日記帳

　今日も雨。場所によっちゃまた冠水の騒ぎになってるな。ウチの近辺は全然問題なし。（雨は容赦なく降ってるけどね）まぁ例年梅雨が明ける前ってのは土砂降りが続くんでそろそろ梅雨も明けるのかな？

　晩御飯は豚赤身の塊（小さめ）をこの前作って結構イケると思ったプルドポークのパスタ。今回はしっかり焼き目をつけて圧力鍋で茹でた。前回ほぐしすぎたなと思ったんで今回はフォークでザックリ。茹での時に味付けしてないんだけどむしった後だと表面に味が乗りにくいんでしっかり目に味付けする必要はあるな…。まぁでもイケる。岡母子も大喜びだったんで定番化かもねｗ 崩すのが結構大変だったけど時間的にはローストポークとそんなに変わらんし赤身の方がロースとかより安いんでね。