新・黒くない日記帳

　注目してた太平洋上の低気圧は予想通り台風になったね。さてさてこの19号。どー進むのかね？ここのところ本島直撃は避けられてるけどね。こいつの進路予想とともにその時々の予想気圧からすると相当にヤヴァい。かなーり強力な予感……。

　今夜はシーフードパスタ。思ったより汁気が多くなったんで取皿は深めｗ おまけに安売りしてたカツオをたたきサラダに。オイラと岡母子とべっこに買い物しちゃったんでパンがかぶってちびっとたくさんｗ パンは3種類おかわりだったぜ。

　前回の台風が去ってから軽く秋めいて来てはいるが、気温はそれほど下がってるってわけでもない。そっから晴れが続いてるってのもあるんだけどね。

　今日はマイサンは学校。弁当がいるってんで作る。卵焼きに比べてオムレツ（スパニッシュもどき）のほうが、小さいフライパンを火にかけといて一回ひっくり返せばいいんで朝は楽だｗ 収まり上、今日は巻いてみた。

　空気がやや涼しめになってきてるのは多分間違いない。湿気もわずかながら下がってはいるんだと思う。でももう一発ぐらいは台風来そうな気もするんだよなぁ…。

　今日はチキンソテーざんす。ナイフ・フォーク使う時は茶碗だと食べづらいんで皿盛りにするか、一緒に盛ってしまう。となると味噌汁が浮くのよなぁ…ｗ スープにすりゃよかった。

　もう10月ぅ。ほぼピンときてないけどね。まだすべてのビーチは絶賛営業中だし、Tシャツ・短パンでスクーターでも全然肌寒くもないし。季節の野菜は（たぶん台風の影響で）高いしねｗ 未だ部屋も車もクーラー全開。ってそれはほぼ全国的になのかな？

　今日は使う当てなく買っておいた”ぐーやーぬーじー”（豚の腕というか肩というか脂身の少ない赤みのとこ）450g程度の特売品。肉売り場のおばちゃんに何作る？と聞いたら肉のだしが出るから汁物だねぇー。と言ってた。まぁ、ウチでもだいたいカレーとかに入れるんだけど、思いついてローストポークにしてみた。漬け込みとかしないで、塩コショウだけ刷り込んでフライパンで各面を焦げるまで焼く。ホイルで包んでグリルでしばらく炙って放置。ナイフで切る時はちょっと硬い気がするけど、噛むと筋がないんでザクザクと心地よく顎力使う感じ。ホイル内の肉汁と粒マスタードに隠し味程度の焼肉のタレでソースとする。肉の味がしっかりしてうまい。

　寝る前の2時頃になって明日は弁当がいる！とかマイサンが抜かしやがったんであわててご飯をタイマーセット。ついでに岡母子のお弁当も作る。ウインナー系がなかったんで豚もやし炒めを入れてみた。水を出さない工夫は炒める前にちょこっと片栗粉をからめること。