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2024年06月の記事は以下のとおりです。

6月10日(月)

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20240611111456.jpg 今日も一日雨。まぁ上空にしっかり前線がいるからね。大陸のけっこう奥の方から太平洋まできっちりつながってる。この状況だとなかなか前線は北上できないのよね。大陸の淵あたりで前線が切れだすと太平洋高気圧に押されて北上するんだけど、大陸側にピン止めされてるとそっから列島のカタチに曲がったりまたまっすぐ伸びたりを繰り返すんだよね。まだもう少しはバリバリの梅雨だろうね。

 晩御飯はマグロハラスのパスタ。野菜ジュースいりでいつもよりはちょっと辛めにしたかな。サラダはマッシュポテトと玉ねぎのマリネを混ぜた玉ねぎ強めのサラダ。アンメット見ながら作ったんでかなり遅くなっちまった。

 

 

 

6月9日(日)

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20240610143954.jpg 今日も一日中雨だ。さすがにこの雨じゃ糸満ハーレーも撮りにいけないな。雨具着て買い物には行ったけど降ってるさなかに写真は撮れんな。

 お昼は沖縄そばの麺が安売りだったんでまぜそばにした。豚ハラミのスライスとモヤシを炒めて上に乗っける。

 夜はチキンソテーのカポナータっぽい野菜のせ。っぽいってのがミソでカポナータとラタトゥイユの厳密な違いが分かってないw まぁイタリアとフランスの違いはあるけどwww 結構モリモリに見えるけど野菜がもりもりなんで案外ペロッと食べられるのだな。

 

 

 

6月8日(土)

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20240609120111.jpg 今日も一日雨だよ。九州南部が梅雨入りしたらしいんで少し動きが出るとは思うんだけどね。明日は糸満のハーレーらしいから暦上沖縄的にはボチボチ梅雨明けてもおかしくない。ってもこの間梅雨入りしたばっかりじゃん!? ではあるけど。

 岡母子が職場から県産の小麦を持ってきた。試してみて!ってことなんでとりあえず餃子の皮作ってみる。強力粉なんで水餃子だな。ってか伸ばしても戻っちゃうんで焼き餃子の皮は作るのにムズカシイ。感じとしては思ったより水の量がいるなぁってのと真っ白な粉こねたのにそば粉みたいな色になるのはなんで?w って感じだけどね。中の餡も普通に作ろうかなとも思ったんだけどハラスを刻んでモズクも入れてみた。んー完全に皮に負けとるな。割かし皮の風味が強いんで中身はしっかり味付けとかこってり感が必要な感じ。よく言えばなんかヘルシーな餃子w

 

 

6月7日(金)

  • 2024/06/08 16:11

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20240608183310.jpg すっかり梅雨空に戻ったね。降ったり止んだり。雲がまた低くなった。まぁ梅雨だからしょうがない。喜んでる植物もいっぱいいるだろうしね。ってかいろんなところで恒例のやたらとボーボーに草が伸びて標識見えづらくなってたり道幅狭くなったりし始めてるw

 Googleのタイムラインがぶあうざじょうで見られなくなってスマホでしか操作できなくなった。例によっていずれなくすパターンだな。これ、Mapともわりに密接な感じだから慣れ切ったところでいきなりGoogleMap廃止とか言い出しそうで怖いね。

  晩御飯はナポモコ。2.2㎜のパスタを茹でて油絡めてしばらく置いといた正調ナポリタン。にハンバーグと目玉乗っけてロコモコ風。

 

 

6月6日(木)

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20240607161403.jpg もうすっかり梅雨に戻ったね。夕方岡母子を拾いに空港へ。今日はそこそこ国際線側も混んでるな。でも話してる言葉は日本語が多い。海外戻りの日本人なのか、こっちのターミナルまで来てるだけなのか…。まぁ、飲食店とかこっちにしかないものもあるし、内地に本店があるお店もいくつかあるしね。県民的には沖縄だらけの国内線ターミナルよりは楽しいはず。

 夜は岡母子があんまり食欲なさそうなんでぶっかけうどん作った。マグロハラスは天ぷらだけど、今回は衣に粒塩昆布(塩昆布を細かくきざんだもの)を混ぜてみた。

 

 

 

 

 

6月5日(水)

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20240607160532.jpg ちょこっと晴れが続いてたけど今日は雲が多いね。また梅雨に逆戻りかな?(ってか梅雨なんだけどさ)気温はさして上がらない感じ。県議選が近づいてきてるもんでうるさい車が少々出て来てるな。でも公示前なんだからそれって選挙違反なんじゃないの?まぁ、沖縄は公職選挙法特区って堂々と言ってた議員もいたからなw

 夜はちょっと前に流行った感のあるプルドポークにしてみた。例によって二人分用の赤身かたまりをちょっと応用してみようと(っても300gちょっと切る程度の塊だけど焼いて1人で食うには赤身だからちょっと多い)人参玉ねぎと圧力鍋で20分ほど茹でて、煮汁はスープに回しつつほぐしながら味付けと加熱。ここでちょっと焦げが欲しいかもと思ったけど先に漬けとかないと厳しいかもね。ってかちょっとほぐしすぎたかもこのまま加熱すると肉みそになりそうw ご飯は冷凍ごはんをガーリックバターライスにしといた。

 

 

6月4日(火)

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20240606023433.jpg 今日も快晴。雲自体が少ないね。雲がないせいで昨日より気温は上がってるけどそれでもさわやか気候なのには違いない。とは言っても日中27℃とかになるとさすがに締め切ってクーラーオンにしないとエビたちにはちょっと厳しくなる。で、そのエビたちなんだが別にそんなに減って来てるってわけではないんだけど増えてもいないんで、もしかしてこれは毎日水替えしてるのがちょっと問題ありなのか?と。水温の問題はポリタンは水槽と同じところに置いてあるんで大丈夫。あとは微生物の発生具合の問題でちょっとほっといたほうが稚エビの餌の微生物が増えるんじゃないかと…。ちょっと実験的に2-3日水替えを我慢してみよう。

 夜は岡母子がだいぶ前にもらって来てたスマめしのキット(スマガツオの炊き込みキットで愛媛県が最近力を入れてるらしい)で、めっちゃ和風がメインなんでおかずはシンプルにフーチャンプルーにしたよ。おまけでモズクとコーンの天ぷら。久々に和よりの献立にしたら全体に茶色いなw

 

 

6月3日(月)

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20240604150253.jpg おおぅ。今日はからりと晴れ!気温は日中25度ぐらい。湿度も60%程度と年に何回あるかわからんレベルの快適さw ずーっとこれならいいんだけどねwww 北海道に住んでた頃はわりかし夏場はこんな感じだったけどね(そのかわりそれ以外は雪に閉ざされてたりしたからどっちもどっちだなwww)

 岡母子が出張なんで空港に送って行ったが車も窓開けときゃ快適なレベルだよ。

 夜は明太子パスタとサーモンバター焼き。これいつ買ったんだっけ?って感じの冷凍サーモンw 安かったから買ったんだろうけど…台風に備えてだったかなぁ…。ま、とっとと食べとこうと。明太子パスタの上の黒いのはノリの佃煮。結構合うんだけど混ぜちゃうと見た目があまりにも…w ただ佃煮の甘さは好みがわかれると思う。

 

 

6月2日(日)

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20240603051135.jpg 今日も一日ガッツリ雨。まぁそんなわけで今日も外には出ず。気温は例によってそれほど上がらなかったんだが、風とかそこそこあって家の周りとかに出ても雨が吹き付けて来るんで近辺すら出づらいんだな。岡母子は美容室に行くんで出たけどね。行く前に釜玉作ってさっと食べたけど写真は撮らなかったよ。(足場組んでる時並みに暗かったしねw)

 夜はチキンステーキ。いつもはカリカリ命に焼くんだけど今日のやつは皮がしっかり多い目についてたんでややソフトに焼いた。カリッカリの皮もうまいけどややしっとりと言うかソフト目な皮もうまいんだよね。添えはモヤシとキノコとナスをバター醤油で炒めた後に卵でとじた。ちょい半熟な加減もあってオムレツテイストにできたね。あとはモズクと豆腐のマーボー風。

 

 

 

6月1日(土)

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20240603044952.jpg 今日から6月。気温それほど上がらないが一日中雨。まぁ例によって混むのも必至なんで特に買い物にも行かず。一歩も外には出ない。下手するとエコノミー症候群も心配されるほど椅子に座ってるだけw ま、合間にべランダでプランターに水やったりしてるが(雨だけどウチのベランダは降りこまないし、湿気はあっても水をある程度やらないとカビとか生えちゃう)

 晩御飯はこれまたマグロのハラスなんだが、バリエーションを増やすべく今回はクリームシチューの上にソテーして乗っけた。煮込んでもよかったんだけどまずはね。今回の発見は、これってサーモンだとありがちな気はするんだけどマグロのハラスってサーモンに比べても全く癖がないってことだね。むしろサーモンって癖が強いなってことを再認識することに。(だいぶ前にウマい生ラム食べた時に、牛ってすごく癖があるんだなと認識したの匹敵する)

 

 

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