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6月16日(日)

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20240618050425.jpg 今日もまぁパラパラと降ったり、たまに上がるけどいつ降り出してもおかしくない感じ。昼に岡母子がランチミーティングに出かけてて戻ったらワークマンにでも行こうとか言ってたんだけど、戻って来て県議会議員選挙に行ったら空も怪しいしってんでやめといた。

 夜はチキン南蛮と炊き込みご飯。何度か書いてるけど、珍南蛮は見た目はから揚げに似てるんだけど、甘酢に漬けて…ようは南蛮漬けにするんでから揚げだと衣が吸いすぎちゃって崩れちゃうんだよね。正しいチキン南蛮は卵を衣にして絡めて揚げる。これだとなんバンズに漬けてもしみ過ぎないし崩れない。炊き込みは例によって百均に売ってる切干大根と5種の乾燥野菜ってやつとひじきと5種の乾燥野菜ってやつをめんつゆで戻して一緒に炊き込む。(シイタケとか今日は厚揚げとかモズクとか適時具を足す)

 

 

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