最近「バサ」って出回ってるよね。イオンあたりだと「パンガシウス」って表記だったりもする。これって東南アジアの養殖ナマズなんだけどさ、フライとかソテーで食べると脂も乗っててなかなかウマイ。で、大きめのフィレを買ったんで蒲焼きにしてみる。グリルで焼く時に身が崩れそうなんで予め海苔を皮がわりに貼り付けてフライパンで焼き、タレつけながらグリルで焼いてみたヨｗ んー結論として、ま、ウマイッちゃウマイけどかけた手間は報われないって感じだなwww 脂っけが足りず所詮は淡水魚って感じ。まだサンマとかイワシの蒲焼きのほうがウマイ気がするよ。粉はたいてソテーにしてからタレ絡めたほうがそれっぽかったかもね。