それでも沖縄ぐらしは続いてゆく
2024年03月04日の記事は以下のとおりです。
朝から雨。夕方からは結構な雨。南部で降ってもしょうがないんだが、中部ー北部と移動して行きそうだから少しはダムに溜まるのかな?(いいとこ1%どまりだろうけどさ)
夜はチキン南蛮。今日のは甘酢をちょっと工夫。砂糖醤油をひと煮立ちさせたら舞茸ポン酢を入れて仕上げる。さらに玉子焼き器でつくったら揚げた後に漬けるのがとっても楽。いい発見w タルタルはゆで卵と玉ねぎに万能ねぎも入れたんでさっぱり目。