新・黒くない日記帳

　もう3月も終わろうとしてるのにこの天気の悪さと気温の低さはどーしたことだ？ここまでなのは沖縄に住んでから初めてかもしれんね。冬の始まりはあんなに暖かだったのにね。まぁ、地球も帳尻合わせしてるんだろう。

　晩御飯はトマトリゾットと焼き手羽先。今日はいつもよりカリッと目に焼いてみた。ほんと食べるのめんどくさいけど（若干ね）食べる分にはうまいよなｗ 

　今日も朝から雨。まぁだいたい終日雨。日中の最高でも14-5度ってところだね。夕方、岡母子を拾いに空港に。何せ岡母子の第一声が沖縄寒い！ｗ 

　晩御飯は塩サバがあったんだけど、ただ焼サバにすんのも何だなぁと思って塩サバの天ぷらにしてみたｗ これはイケるwww ノルウェー鯖は塩焼きでもちょっと脂がきつかったりもするけど、天ぷらにすると脂が全く気にならないね。

　北風そこそこ強い。一日の気温グラフが通常の山型じゃなくて朝から右下がりに下がっていくパターン。ほんとに冷える時のパターンだね。じっとしてるとじわーッと冷えて来る感じかな。雨はそれほど降っちゃいないけどね。もう3月も終わりだってのにどーすんだ？これ？そういや例年3月中にあちこち海開きが始まるんだけど、今年は4月になってるみたいだね。

　晩御飯は豚ロース薄切りがあったんでクリーム煮にしてペンネといっしょにした。黒コショウたっぷりかけて食べたよ。

　朝から雨。風は午後あたりから時折北風が混じるようになってきたね。今のところそこまで気温は下がってないけど、完全に北風に変わったら冷えて来るかもねぇ。

　晩御飯はロコモコ。今日のは300g近いぞ。ハンバーグにスプーン入れたら肉汁ぷしゃーｗ 肉汁プラス卵の黄身でご飯はいい仕上がりだぞｗ

　天気は今一つな感じだね。多分気圧の谷間。今日のところはまだ暖かいんだけどまた一旦冬に戻りそうな感じだね。何にせよ天気悪い。

　晩御飯はサバとエリンギとナスのトマトパスタ。例によってひとりメシ。冷凍庫の処理処理ｗ 処理とかいうと食材に悪いからまかないwww ってかいつものことだけど具が多すぎてパスタが見えないね。

　今日もいい天気。ただ黄砂と水蒸気の影響で視程はかなり短い感じだね。遠くはかすみがち。南風そよそよって感じで穏やかではあるんだけどね。

　晩御飯は炊き込みピラフにポークソテー。エリンギも一緒に焼いてやった。味付けはほりにしのスパイスぐらいだけど味がまとまるなぁ。おまけの沖縄そばのナポリタンｗ

　ふむすっかり春の陽気。だけど数日後にはまた気温が下がるとか言ってるんで何ともな感じではあるけどね…。

　岡母子は昼までうちでオンライン仕事して午後から出勤何でヒガシマルの鹿児島ラーメンをちゃっちゃと作る。別に再現してるわけではないけど鹿児島ラーメンの印象って豚骨だけど博多よりさらにあっさり系でキャベツが乗ってることと玉子が乗ってないことって感じ。むろん店によっても違うだろうしね。でも記憶をたどると九州のとくに北部方面の屋台や国道沿いのラーメン屋って卵乗ってなかった記憶。なぜならどこもカウンターのざるにゆで卵が盛ってあってご自由にとか書いてあった店が結構あったから。と思ってるんだけどね。

　夜は豚バラのかば焼き丼。いつ食べても安定のうまさｗ ただ肉の厚みによってはカリカリになりすぎるんでサッと焼くのがポイントだろうなぁ。

　結構暖かいね。まぁほぼほぼ晴れ。もう日中は家もクーラー体制だね。外が25-6度キープぐらいになると家の中は27-8度ぐらいになっちゃうんだよねぇ。水槽的には上限ギリギリ。

　昼は明太子スパ作った。今日のは隠し味がノリの佃煮とクリームチーズの比較的こってりタイプ。夏場用にはちょっとレモンを加えるとかのアレンジもありだな。

　夜はチキンソテーだけど一旦いつものパリパリチキンを作ってバターソースでちょっと柔らかくするというか落ち着かせた。ふむ。これくらい落ち着いたほうが食べやすいね。

　暖かいんだか寒いんだかなの沖縄ですがね。車もヒーター入れたりクーラー入れるか悩んだり…。シャツも半袖と長袖の行ったり来たりな感じだよね。

　晩御飯はメカジキの切り身にマヨネーズ塗ってパン粉つけて揚げ焼きに。こないだ買ってきたマスタードソースで食べてみた。この時期のメカジキは結構あっさりしててふわふわな感じなんでフライっぽい調理が合うんだよなぁ。