それでも沖縄ぐらしは続いてゆく
2025年10月の記事は以下のとおりです。
今日も一日雨だね。まぁいろいろと嫌がるけども植物たちは大喜びなんだろう。前線からの吹込みみたいな形になってて風向きは東風。
昼はパストラミとマリネのサンドにポテト(シューストリング)添え。
夜は豚ロースのガリバタ醤油焼き。弱火のまま焦げ目をつけようと焼くとガッチガチに硬くなるね。まぁそれでも薄いから食べられるけど他のモノと焼くときは特に気をつけよう。他のものとは舞茸とヘチマのソテー。
台風発生と前線によって沖縄は1週間ほどずっと雨の予報。ってかなかなかとんでもない降りっぷり。今日は歯医者の日でいつもはスクーターで行くんだけどあきらめて車で行った。帰りに買い物に寄ったら途端に、今外に出たらアホだろ…ってレベルの豪雨w 小降りになった隙をついて買い物して出たら目の前の道路が川になってるよw
晩御飯は明太子スパ。明太子とバターと粒塩昆布にシークワーサー絞ってさっぱりタイプ。
雲多め。曇り時々雨ときどき晴れ。って感じだね。
朝ごはんは炊き立てごはーんにして玉子かけご飯にしてみたよ。お供はキュウリの梅もみと高菜の油いためと明太子とつぼ漬け。みそ汁は豆腐とモズクと小松菜。最後に納豆投入して食べた。
夜は野菜ジュースのリゾットとマグロハラスにマヨネーズ揉みこんでパン粉(パセリと粉チーズ入り)をまぶしてギュギュっとやってから揚げ焼きに。
今日も晴れ。岡母子を空港に拾いに行く。例によって早めに行って空港内のパトロールw 今日はちょっと早い時間だったのもあって国際線側は結構混んでるな。やっぱりね那覇空港は国際線側の方が楽しいw 国内の観光客だってたぶんこっちのほうが楽しいと思うんだけどね。
夜は昨夜の残りのそば。太いんでいつものナポリタンはちょっと厳しいかなと判断。ミートソースで軽く煮こんだ感じに。これはもうしっかりパスタだなw
今日は雲多めながらまぁまぁ晴れだ。今日は沖縄そばの日。
朝ごはんはビアソーにトマトとチーズのスクランブルエッグのバタールサンド。マンネリ感ある気はするけどw 食べたくなるんだからしょうがないw オムレツと考えたらケチャップもアリだと思うけどベースとしてはレタスの下にマヨ塗ってある。
で、夜は沖縄そばと昨日の残りの手羽先をから揚げにした。せっかくだしね。ま、スーパーで安売りしてたってのもあるけど照喜名製麺のそばにした。割に太くて縮れも強く、コシと言うか噛み応えもしっかりしてるんだな。
少し雲は元気を取り戻して朝からモクモクw なもんであちこちでカタブイ(通り雨ってかスコールだね)
朝ごはんはチーズトーストに目玉焼き。今日はアイスじゃなくてホットコーヒーにしてみたw
夜は手羽先のフリカッセと生バジルのバターライス。ノリは菜飯だね。フリカッセはしっかり焼いた後白ワインで煮て牛乳投入してるんで若干爽やか目。
今日も昨日に続き空のヌケが今ひとつ。岡母子を空港に送って行ったんだけどね。送りのデッキから新道路が伸びたんだけど、写真で見るとわかるようにとんでもないカーブの直前で合流。4車線あるんだけど通常のウチに帰る方向だとこのカーブでっ合流しつつ一番左の車線までカーブの最中に行かなきゃならんのだな。沖縄のいつものパターンだけどさ「何でこんな作りにしたんだろ?」しかも結構な直線で来てるからここ事故多発ポイントになるんじゃないかな…。
晩御飯は豚ロースのシャリアピン風。で例によって焼いたフライパンでそのままパスタを調理。
晴れてはいるけどヌケが悪いね。軽くもやってると言うか霞んでると言うか…。日中の気温は変わらず33℃。暑い中10年ちょっとぶりにw スクーターの後ろの箱を新しいのに交換したよ。(この間ぶっ壊れたからね)
昼は期限切れのマルちゃんのワンタンw +期限切れどころか冷蔵庫でカピカピにしてあった餃子の皮も一緒に煮てある。なまじ保存するとカビ生えたりするんだけどカピカピにしとくと乾麺状態になるんで保管がきくのよwww
夜はチキン南蛮。今日のは甘酢の代わりにレモン酢とシークワーサーかけて、タルタルにはつぼ漬けと紅ショウガを刻んで入れてある。
あぁ今日は祝日なのか…。例によってカレンダーはわからんなw まぁさすがにこの時期になると連休だろうとそんなにレンタカーとかが増えるわけでもないしな。
昼は沖縄そばのトマトつけそば。そばダシとホールトマトにヘチマとか入れてある。具的にトンテキとモヤシにニラを添えてあるよ。
夜は結構遅くなったのもあるしシラスとシークワーサーのパスタ。レモンパスタを参考にした感じ。
今日も晴れ。とは言え適当に降ってはいるんで今年は水不足云々の話は聞こえてこないね。(まぁピンポイントに降るんでこの辺の雨は貯水量にはあんまり関係ないけどね)
晩御飯はサワラのシークワーサーバターソテー。シークワーサーは絵面的に皿上にいるべきだなw 適度にこってり適度にあっさり。ボリューム的にフリッタータも添えたよ。