新・黒くない日記帳

　今日もまぁまぁ天気。気温もちょびっと上がったかな? 那覇大綱引きの日だったんだけど今日は向こうまで出なかった。とにかく混むのには違いないしね。連休中だから国内の観光客が多いのはもちろん、とにかくインバウンドがどんどん増えてるからね。うちらはまだギリギリ観光客と地元が共存できる時期を過ごしてきたんだなぁ。マイサンも別にそういうイベントにわざわざ戻ってくることはないだろうけど、まだあの頃はイロイロ連れて行ったりできたもんな。
　昼は毎度のマグロのハラスを今日はフィッシュアンドチップス仕立てにしてみた。まぁちょこっと衣にビール入れてビネガー代わりにレモン酢を少々。ジャガイモは太めのスティックに切って先に油に放り込んどいた。上がってみればサクサクして美味いな。ちょっと見直したぜフィッシュアンドチップス（風）
　夜は揚げ物続きで鶏から揚げ。最近は漬け込みしないで衣にいろいろ味付けて揚げてたけど、今日は基礎に帰ってｗ にんにく・生姜と白だし醤油に漬けこんどいて、米粉をつけて揚げたよ。