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7月2日(金)

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 あああ。またコラムに苦しんでるぅw 急遽ネタを豆腐のネタにして沖縄のあちこーこー豆腐のネタに。沖縄の豆腐は水にさらして冷ましてから売るんじゃなくて、熱いうちに売る。ってのが基本計だったんだけど6月1日からHACCPの条例施工で55度で3時間ってルールができたんで豆腐屋さんが大変ってことなんだな。そもそも沖縄の豆腐屋さんは1日に3-4回も各スーパーに納品しなきゃいかんのだがこれって何でそうなってんの?ってところはあんまり触れず対策しろって豆腐屋におっかぶせちゃったんだもんでもう大変。とかそんなことを書いてたら昼前に沖縄地方梅雨明け宣言。全然晴れてないけどさw

20210704063106.JPG 夜はハンバーグ作ったよ。マイサンのは250gぐらいオイラのが150gぐらいで岡母子のが100ちょいってとこかな。今日のはパン粉の代わりに麩を使ってみたんだけどパン粉より歯ごたえはあるね。

 

 

 

 

 

 

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