新・黒くない日記帳

　風は北から東と変わらずなんだけど、妙に湿度が高いなぁとか思ってたら朝から霧…？ どうも去年から霧が出がちなんだけどね。例によって湿度が上がってるのにちょこっと気温が下がると湿気が飽和して霧になっちゃうのよね。

　夜はマグロのスジだけのアラ。醤油系スパイスで下味付けたら適当に切って割とカリッと目に焼いて、バジルソースでまとめた。バジル系のちょっとした酸味がマグロ系のちょっとした酸味と合うんだな。