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カテゴリー「季節」の検索結果は以下のとおりです。
7月21日(火)
今日は土用の丑の日。まぁ、別に平賀源内が思いつきで言ってることだし、絶滅危惧種だしw ほっといてもいいんだがマイサンも「うなぎが食いてぇ…」と言うので(さんまとかパンガシウスとかはよく作るがw)今日はうなぎ。2-3年前だったらステーキと値段も変わらなかったんで外に食べに行っても良かったんだけど、今だと下手するとフルコース並w とはいえ買ってきて作る分にはまぁ無茶なもんでもないw (ちびっと贅沢w)
7月4日(土)
岡母子の仕事上のお付き合いで以前にも収穫イベントに参加させてもらった農園さんの県産野菜と素材を使った会席料理の会に一家で参加させていただく。マイサンも強制参加だ。たまにはちゃんとしたものを食っとくのも教育上悪くない。(いやちゃんと食わせてるけどさw)手がかかってる料理とか基本一般家庭じゃやらない作り方とか材料もあるしね。サプライズ的にハッピーバースデーケーキが出てきたよw ってんで今月は誕生月ってのを思い出したwww
6月19日(金)
ホントはそのまま食べるのが一番!ってのは重々承知!だけどウチの戦力だとそのままとうもろこしのみを食い続けることになるんでw 料理!
まずは基本の炊き込みご飯。以前にも書いたけど芯も一緒に炊くのが基本。芯からダシが出るんだよね。ちょびっと塩気も欲しいんでベーコンを少量入れる。これね、普通のとうもろこしだとちょっとボソボソ気味になってちょびっと寂しい思いしたりするんだけどさw マイサンはここにバターと醤油をチョイ足ししてたけど。んでコーンたっぷりホワイトシチュー。メインは牛肉と野菜のオイスターソース炒めwithCだな。いやぁ他にもメニューのアイデアはなくもないんだけど、素材の甘さがウマウマざんした。
6月18日(木)
甲府より季節の風物詩「甘々娘」届く。ホントに季節のたよりだよねぇ。これね甘いのもスゴイんだけど。実が薄皮で生でも食べられるってのがスゴイんだよね。生で食べるのが一番甘さがスゴイんだけど、収穫2日目ぐらいまでが生食推奨のようなんで(まぁこれだけ水分もってりゃ生産者的にはあんまり大きな声では言いづらくなるわな)5分ほど蒸していただく。この甘さと食感はとうもろこしの概念変えるよね。マイサンはテレビで見た焼きとうもろこしが食べたいというのだが、うーむ…。それは普通のとうもろこしでやるものなのだなぁ。(多分皮が薄いんで焦げるまで焼く的なのには向いてない。)(っつかもったいないw)ま、季節の農作物のありがたさはまだわからんよなぁw
んでうちの場合なんだが、うまいものは大好きなんだが如何せん一家揃って少食なのよなw 一人2本づつも食ったらお腹いっぱいw 晩御飯はこれだ。知らない人がマイサンづてに「昨夜の晩ごはんはとうもろこし2本だった!」とか聞いたら「あれ?」って貧乏感感じるかもしれんナwww (モノを知ってる人なら「ほう。甘々娘のみ。贅沢だね。というだろうけどさwww)
6月12日(金)
とーとつに梅雨明け宣言でました。いつもならもう少し慎重にやるような気もするんだけど例年よりも結構早いね。観光の巻き返しもあるから結構問い合わせの圧力とかもあったんじゃないかと思うんだがねw
6月4日(木)
暑いのぉ~。今日は32度とかなんとか言ってたぞぉ~。ステイホームでなまりきってたところに気温上昇が重なってるんで暑さにやられそうだ。
6月2日(火)
うーん。6月に入ったけど不安定ながら晴れてるというか晴れてるけど不安定wって感じだね。あと数回スコール的なやつがドワーっと来てめでたく梅雨明けってところかね?今年は梅雨明けの目安となる糸満ハーレーがないからねw 判断に迷う県民も多いだろうな。
残り物一斉プレートw ついついマイさんが昼間いた時の名残でこうなったりするw
4月5日(日)
各地でバラバラにほそぼそと粛々と海開きは行われているのであるが、観光の二文字はどっかにすっ飛んでるんで、ほんとにほそぼそと波の上ビーチの海開きなのである。いつもはゲストの(っつかほとんどサクラw)小学生とかがわーっとうみになだれこむのであるが、今回流石にそれはなしw